台南担仔麵

「台南担仔麵」經典風華再現
 

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230529001822-260405?fbclid=IwAR3rSw6iKaimZBzmRV_0in0dOCwZF6byDWaIK7dQ-jA8ye0M9zfZ0mrZ2go&chdtv


台灣法式料理元老「林炳章」（阿章師）擅長將龍蝦、鮑魚、燕窩、魚翅等頂級食材，巧妙加入松露鵝肝等材料熬製的頂級醬汁，特製成起司龍蝦、檜木煙燻黑鮪魚、松露蝦仁嫩滑蛋等一道道私房菜，中式餐點搭配特調法式醬汁，瞬間提升到米其林等級的國際美食，令人忍不住吮指回味，重新擦亮台中市「台南担仔麵」的金字招牌。
 

老字號的台中台南担仔麵與台北華西街台南擔仔麵系出同門，裝飾擺設同樣細緻講究，舉凡餐具全數採購英國頂級骨瓷品牌 Wedgwood 、法國頂級品牌銀器，更自歐洲引進水晶燈、古典餐桌餐椅，在金紅色調的雕花壁紙下，整間餐廳金碧輝煌、貴氣十足，堪稱「凡爾賽宮」。